recipe 風味(プンミ)ヤンニョンスイートチリソース活用レシピ

天然の昆布だしと秘伝のヤンニョン(薬念醤)をベースに、魚介、果物、野菜をじっくりと煮込み、丹念に仕上げた韓国万能調味料。化学調味料に頼ら ず、原材料ひとつひとつがもっている、素材本来のちからを引き出すことにこだわりました。チャーハン・炒めもの・お鍋・スープ・サラダ・焼肉のたれ・即席キムチ・豆腐チゲなどアレンジレシピは無限大!ぜひご活用ください。

南風食堂プロフィール

風味(プンミ)ヤンニョンスイートチリソース活用レシピ

南風食堂プロフィール

小岩里佳と三原寛子による料理ユニット。
味はもちろんのこと、食感、色、音、空間を含めたよりよい「食」の場のプロデュースを目指す。
食に関する企画提案や編集物の制作、雑誌や WEBでの料理紹介などもおこなう。