recipe ちょいたし薬味活用レシピ

生の薬味を石臼で刻んでつくった粒状フリーズドライ。パウダーと違って繊維感がすごい!風味も香りも味も、素材そのままを凝縮したちょいたし薬味!どんな場面でもさっとだして、ぱっと使えるお手軽さ。あらゆるお料理の引き立て役にもなります。ぜひご活用ください。

南風食堂プロフィール

ちょいたし薬味活用レシピ

南風食堂プロフィール

小岩里佳と三原寛子による料理ユニット。
味はもちろんのこと、食感、色、音、空間を含めたよりよい「食」の場のプロデュースを目指す。
食に関する企画提案や編集物の制作、雑誌や WEBでの料理紹介などもおこなう。