recipe 南風食堂のぷるんぷあんレシピ

トマトと青じその酢の物

  • 材料(2人前)

    トマト 1個 青しそ 3枚
    ぷるんぷあん 2個(25g×2) しょうゆ 大さじ1
    お酢 大さじ2 砂糖 小さじ1
    白ごま 適量

    調理手順

    1. トマトはへたを取って、角切りにする。青しそは細切りにする。
    2. ぷるんぷあんは熱湯(分量外)につけて戻し、ザルにあけておき、ざく切りにする。
    3. しょうゆ、お酢、きび砂糖を混ぜ合わせ、トマトとぷるんぷあんを入れて、よく和える。
    4. 器に盛りつけ、青しそをのせる。