カロリー

320kcal（1人前）　　パスタの場合：649kcal

材料（2人分）

調理手順

1. 蕪は皮を剥き、3mmの厚さに切る。大葉は千切りに、にんにく、しょうがはみじん切りに、たまねぎは薄切りにする。大葉、しらすは最後に飾る用に少量ずつ別容器に分けておく。
2. こんにゃく麺はざるにあけ、水気を切る。別鍋にお湯を沸騰させ、30秒ほど湯通しする。ざるにあけて、お湯を切る。
3. フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、しょうが、輪切りにした唐辛子を炒める。香りがたってきたら、蕪とたまねぎを加えて炒める。
4. たまねぎが透明に透き通ってきたら、しらす、こんにゃく麺を加える。白ワイン、しょうゆを加えて全体をよく炒める。味をみて塩気が足りないようだったら塩少々で味付けをする。大葉を加え和える。
5. 器に盛り、飾り用のしらす、大葉を散らし、こしょうをふる。